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![立ち寿し 熊本](https://static.wixstatic.com/media/5a29af_6666f9c5069d4874aab54b2cd0235fec~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_98,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/5a29af_6666f9c5069d4874aab54b2cd0235fec~mv2.jpg)
立ち寿し 熊本
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立ち寿し 熊本
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立ち寿し 熊本
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立ち寿し 熊本
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立ち寿しオリジナル
白い角煮
商標登録取得商品
厳選した昆布とかつおぶしを使って
スープを作り、そこに脂がほどよくのった
豚バラを4~5時間ゆっくりと
丁寧に煮込んで合わせていきます。
今までになかった
絶品料理をご家庭の食卓に是非。
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![名称未設定-15.png](https://static.wixstatic.com/media/5a29af_fc576bad2b384a0c9a5b86621e1bc3ac~mv2.png/v1/fill/w_77,h_23,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E5%90%8D%E7%A7%B0%E6%9C%AA%E8%A8%AD%E5%AE%9A-15.png)
さくら茶碗蒸し
商標登録取得商品
立ち寿しのブレンドかつお出汁と
馬骨と野菜で取った出汁を使った
新しい茶碗蒸し!
立ち寿しの新名物
こだわりの水、厳選ブレンド昆布、極みのかつお節
“新時代 茶碗蒸し”
![e0062_1_edited.png](https://static.wixstatic.com/media/5a29af_b1991ff9e76f4fd4b328e59bc331d0bb~mv2.png/v1/fill/w_171,h_119,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/e0062_1_edited.png)
ほんのり濃い味
茶碗蒸しは元々長崎で唐人によって伝えられた
卓袱(しっぽく)料理です。
歴史をかさねるにつれて、長崎から始まり、
全国にこの茶碗蒸しが伝えられ、現在の味に。
立ち寿しはその改良の歴史と向き合い、
水・昆布・鰹節から一番だしの取り方、
シンプルに食べてもらえる具材選び
そしてこのたび立ち寿しで出来た
かつお出汁のきいた
”ほんのり濃い味茶碗蒸し”
これを「新時代」と表現させていただき、
皆様に届けたいと思っております。
![pngwing.com.png](https://static.wixstatic.com/media/5a29af_7d9328cb6202404ba19ce1149d211d22~mv2.png/v1/fill/w_56,h_56,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/pngwing_com.png)
![23311274_l.jpg](https://static.wixstatic.com/media/5a29af_1766cb165cd2457f83f27ecfc0f2f1cf~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_83,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/5a29af_1766cb165cd2457f83f27ecfc0f2f1cf~mv2.jpg)
「お客さまに美味しい寿司やお刺身を
お腹いっぱい召し上がってもらいたい」
豪快 立ち寿司はその一心でお料理を提供させていただいています。
寿司ネタになる魚介類は店長自ら市場へ足を運び、目利きし、
厳選したものだけを仕入れています。
天然のインドマグロを厚めに切ったお寿司やブツ切りの中トロ、
新鮮なウニやイクラをリーズブルな価格でお楽しみください。
熊本一賑やかな寿司居酒屋が豪快立ち寿しの目指す姿です。
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